Chleb z manioku
Chrupiące, złociste ciasto z manioku przygotowane z mąki z manioku o lekkiej i puszystej strukturze. Tradycyjne haitańskie danie dodatkowe, które zyskuje popularność w nowoczesnej kuchni.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 250 g mąka z manioku (mąka z yuki)
- 55 g masło, roztopione, roztopione
- 50 g cukier
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 120 ml woda (ciepła)
- 1 jajko
- 60 ml mleko kokosowe
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C. Wytłuść kwadratową formę do pieczenia 20 cm.
-
2
W dużej misce wymieszaj 250 g mąka z manioku (mąka z yuki), 50 g cukier oraz 1/2 łyżeczka sól.
-
3
W osobnej misce ubij razem 55 g roztopione masło, roztopione, 1 jajko, 1/2 łyżeczka ekstrakt waniliowy, 120 ml woda (ciepła) oraz 60 ml mleko kokosowe.
-
4
Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
-
5
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
-
6
Piec przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie sucha.
-
7
Pozostaw do ostygnięcia w formie przez 5 minut, a następnie pokrój w kwadraty i podawaj.