Şalgamlı Bulgur Salatası
Salad biji-bijian yang cerah dimasak dalam jus lobak asam, dicampur dengan jagung manis, acar, dan rempah segar. Sangat cocok untuk piknik atau sebagai hidangan pendamping yang kaya rasa.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 475 ml jus şalgam
- 240 ml air
- 280 g bulgur kasar
- 60 ml minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm molase delima
- 240 ml timun acar, dipotong dadu
- 165 g jagung manis, ditiriskan
- 120 ml daun peterseli segar, dicincang
- 60 ml daun dill segar, dicincang
- 4 daun bawang, diiris
Cara membuat
-
1
Campurkan 475 ml jus şalgam dan 240 ml air di dalam panci di atas api sedang lalu didihkan.
-
2
Masukkan 280 g bulgur kasar, tutup dengan penutup, kecilkan api, lalu masak selama 15 menit hingga cairannya terserap.
-
3
Angkat dari api dan biarkan bulgur matang mendingin sepenuhnya hingga mencapai suhu ruang.
-
4
Pindahkan bulgur yang sudah dingin ke mangkuk besar lalu gemburkan menggunakan garpu.
-
5
Kocok bersama 60 ml minyak zaitun extra virgin dan 2 sdm molase delima di dalam mangkuk kecil.
-
6
Masukkan 240 ml dipotong dadu timun acar, 165 g ditiriskan jagung manis, 120 ml dicincang daun peterseli segar, 60 ml dicincang daun dill segar, dan 4 diiris daun bawang ke dalam bulgur, lalu siram dengan saus dan aduk rata.