Şalgamlı Bulgur Salatası
Ekşi şalgam suyuyla pişirilen, tatlı mısır, turşu ve taze otlarla harmanlanmış canlı bir tahıl salatası. Piknikler veya lezzetli bir garnitür olarak mükemmeldir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 475 ml şalgam suyu
- 240 ml su
- 280 g pilavlık bulgur
- 60 ml sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 240 ml salatalık turşusu, küp doğranmış
- 165 g tatlı mısır, suyu süzülmüş
- 120 ml taze düz yapraklı maydanoz, kıyılmış
- 60 ml taze dereotu, kıyılmış
- 4 yeşil soğan, dilimlenmiş
Yapılışı
-
1
Bir sos tenceresinde 475 ml şalgam suyu ve 240 ml su birleştirin ve kaynatın.
-
2
280 g pilavlık bulgur ekleyin, kapağını kapatın, ateşi kısın ve sıvı tamamen emilene kadar 15 dakika pişirin.
-
3
Ateşten alın ve pişen bulgurun oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.
-
4
Soğuyan bulguru geniş bir kaseye aktarın ve çatal yardımıyla havalandırın.
-
5
Küçük bir kapta 60 ml sızma zeytinyağı ile 2 yemek kaşığı nar ekşisi çırpın.
-
6
240 ml küp doğranmış salatalık turşusu, 165 g suyu süzülmüş tatlı mısır, 120 ml kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz, 60 ml kıyılmış taze dereotu ve 4 dilimlenmiş yeşil soğan bulgura karıştırarak ekleyin, ardından sosu gezdirip iyice harmanlayın.