Salad bulgur nước củ cải
Một món salad ngũ cốc đầy màu sắc được nấu trong nước ép củ cải chua ngọt, trộn với ngô ngọt, dưa chuột muối và các loại rau thơm tươi. Hoàn hảo cho các buổi dã ngoại hoặc làm món ăn kèm đậm đà hương vị.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 475 ml nước ép củ cải salgam
- 240 ml nước
- 280 g lúa mì bulgur hạt to
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất
- 2 thìa canh siro lựu
- 240 ml dưa chuột muối, cắt hạt lựu
- 165 g ngô ngọt, đã để ráo nước
- 120 ml rau mùi tây lá phẳng tươi, băm nhỏ
- 60 ml thì là tươi, băm nhỏ
- 4 hành lá, cắt lát
Cách làm
-
1
Cho 475 ml nước ép củ cải salgam và 240 ml nước vào một chiếc nồi trên lửa vừa và đun sôi.
-
2
Thêm 280 g lúa mì bulgur hạt to, đậy nắp lại, giảm nhỏ lửa và ninh trong 15 phút cho đến khi cạn nước.
-
3
Nhấc khỏi bếp và để lúa mì bulgur đã nấu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
-
4
Cho lúa mì bulgur đã nguội vào một chiếc tô lớn và dùng nĩa xới tơi lên.
-
5
Đánh đều 60 ml dầu ô liu nguyên chất và 2 thìa canh siro lựu với nhau trong một chiếc cốc nhỏ.
-
6
Trộn nhẹ nhàng 240 ml cắt hạt lựu dưa chuột muối, 165 g đã để ráo nước ngô ngọt, 120 ml băm nhỏ rau mùi tây lá phẳng tươi, 60 ml băm nhỏ thì là tươi và 4 cắt lát hành lá vào lúa mì bulgur, sau đó rưới nước sốt lên và trộn đều.