Şalgamlı Bulgur Salatası
Яскравий зерновий салат, зварений у кисло-солоному соку ріпи, змішаний зі солодкуватою кукурудзою, солоними огірками та свіжою зеленню. Ідеально підходить для пікніків або як смачний гарнір.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл сік шалгам
- 240 мл вода
- 280 г крупний булгур
- 60 мл оливкова олія першого віджиму
- 2 ст. л. гранатовий соус
- 240 мл солоні огірки, нарізані кубиками
- 165 г солодка кукурудза, з відцідженою рідиною
- 120 мл свіжа петрушка, подрібнена
- 60 мл свіжий кріп, подрібнений
- 4 зелена цибуля, нарізана
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 475 мл сік шалгам та 240 мл вода у сотейнику на середньому вогні та доведіть до кипіння.
-
2
Додайте 280 г крупний булгур, накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму та тушкуйте 15 хвилин, доки рідина не вбереться.
-
3
Зніміть з вогню та дайте вареному булгуру повністю охолонути до кімнатної температури.
-
4
Перекладіть охолоджений булгур у велику миску та розпушіть виделкою.
-
5
Змішайте 60 мл оливкова олія першого віджиму та 2 ст. л. гранатовий соус у невеликій чашці.
-
6
Вмішайте 240 мл нарізані кубиками солоні огірки, 165 г з відцідженою рідиною солодка кукурудза, 120 мл подрібнена свіжа петрушка, 60 мл подрібнений свіжий кріп і 4 нарізана зелена цибуля до булгуру, потім полийте заправкою та ретельно перемішайте.