Semolina Helva
Hidangan manis yang menenangkan yang dibuat dengan memanggang perlahan semolina kasar dalam mentega hingga keemasan dan merendamnya dalam susu manis hangat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 115 g mentega tawar, dipotong dadu
- 165 g semolina kasar
- 2 sdm kacang cemara
- 475 ml susu murni
- 200 g gula pasir
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
Cara membuat
-
1
Campurkan 475 ml susu murni dan 200 g gula pasir dalam panci di atas api sedang, aduk hingga gula larut, lalu jaga agar tetap hangat.
-
2
Lelehkan 115 g dipotong dadu mentega tawar dalam wajan dalam yang lebar di atas api sedang cenderung kecil.
-
3
Masukkan 2 sdm kacang cemara dan 165 g semolina kasar ke dalam wajan.
-
4
Aduk terus selama 15 hingga 20 menit hingga campuran berubah warna menjadi cokelat keemasan dan beraroma panggang.
-
5
Tuangkan sirup hangat dengan hati-hati ke dalam semolina kasar yang sudah dipanggang sambil terus diaduk.
-
6
Tutup wajan dengan penutup, kecilkan api, dan masak selama 5 menit hingga cairan terserap.
-
7
Angkat dari api, diamkan dalam keadaan tertutup selama 10 menit, lalu taburi dengan 1/2 sdt bubuk kayu manis sebelum disajikan.