Манная халва
Уютное сладкое блюдо, приготовленное путем медленного обжаривания крупной манной крупы в сливочном масле до золотистого цвета и замачивания ее в теплом сладком молоке.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 115 г несоленое сливочное масло, нарезанное кубиками
- 165 г крупная манная крупа
- 2 ст. л. кедровые орехи
- 475 мл цельное молоко
- 200 г сахарный песок
- 1/2 ч. л. молотая корица
Способ приготовления
-
1
Смешайте 475 мл цельное молоко и 200 г сахарный песок в сотейнике на среднем огне, помешивая до растворения сахара, затем держите в тепле.
-
2
Растопите 115 г нарезанное кубиками несоленое сливочное масло в глубокой широкой сковороде на средне-слабом огне.
-
3
Добавьте 2 ст. л. кедровые орехи и 165 г крупная манная крупа в сковороду.
-
4
Непрерывно помешивайте в течение 15-20 минут, пока смесь не станет золотисто-коричневой и не приобретет поджаристый запах.
-
5
Осторожно влейте теплый сироп в обжаренную крупная манная крупа, непрерывно помешивая.
-
6
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до слабого и готовьте 5 минут, пока жидкость не впитается.
-
7
Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 10 минут, затем посыпьте 1/2 ч. л. молотая корица перед подачей.