Helva bột semolina
Một món tráng miệng ngọt ngào và dễ chịu được làm bằng cách rang chậm bột semolina thô trong bơ cho đến khi có màu vàng óng và ngâm trong sữa ngọt ấm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 115 g bơ lạt, cắt khối
- 165 g bột semolina thô
- 2 thìa canh hạt thông
- 475 ml sữa tươi nguyên chất
- 200 g đường kính trắng
- 1/2 thìa cà phê bột quế
Cách làm
-
1
Kết hợp 475 ml sữa tươi nguyên chất và 200 g đường kính trắng trong một chiếc quánh trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, sau đó giữ ấm.
-
2
Đun chảy 115 g cắt khối bơ lạt trong một chiếc chảo sâu lòng rộng trên lửa vừa nhỏ.
-
3
Thêm 2 thìa canh hạt thông và 165 g bột semolina thô vào chảo.
-
4
Kuấy liên tục trong 15 đến 20 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm phức.
-
5
Cẩn thận đổ phần siro ấm vào phần bột semolina thô đã rang trong khi khuấy liên tục.
-
6
Đậy nắp chảo lại, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ và nấu trong 5 phút cho đến khi cạn nước.
-
7
Nhấc ra khỏi bếp, để yên và đậy nắp trong 10 phút, sau đó rắc 1/2 thìa cà phê bột quế lên trên trước khi thưởng thức.