Манна халва
Заспокійлива солодка страва, приготована шляхом повільного обсмажування грубої манної крупи у вершковому маслі до золотистого кольору та вимочування її в теплому солодкому молоці.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 115 г несолоне вершкове масло, нарізане кубиками
- 165 г груба манна крупа
- 2 ст. л. кедрові горіхи
- 475 мл незбиране молоко
- 200 г цукор-пісок
- 1/2 ч. л. мелена кориця
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 475 мл незбиране молоко та 200 г цукор-пісок в сотейнику на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться, потім тримайте теплим.
-
2
Розтопіть 115 г нарізане кубиками несолоне вершкове масло у глибокій широкій сковорідці на середньо-слабкому вогні.
-
3
Додайте 2 ст. л. кедрові горіхи та 165 г груба манна крупа до сковорідки.
-
4
Безперервно помішуйте протягом 15 до 20 хвилин, поки суміш не стане золотисто-коричневою і не з'явиться аромат підсмаженого.
-
5
Обережно влийте теплий сироп у підсмажену груба манна крупа, безперервно помішуючи.
-
6
Накрийте сковорідку кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 5 хвилин, поки рідина не вбереться.
-
7
Зніміть з вогню, дайте постояти під кришкою 10 хвилин, потім посипте 1/2 ч. л. мелена кориця перед подачею.