Semolina Kukus
Butiran semolina yang ringan dan empuk, dikukus dua kali secara tradisional dan diaduk dengan mentega untuk tekstur yang lembut dan lezat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 335 g semolina kasar
- 240 ml air
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdt garam laut halus
- 30 g mentega tawar, dipotong dadu
Cara membuat
-
1
Masukkan 335 g semolina kasar ke dalam mangkuk pengaduk besar dan beri 2 sdm minyak zaitun extra virgin di atasnya.
-
2
Gosok butiran di antara telapak tangan Anda hingga rata dengan minyak.
-
3
Percikkan separuh 240 ml air dan 1 sdt garam laut halus di atas butiran, aduk perlahan agar lembap tanpa menggumpal.
-
4
Pindahkan campuran ke keranjang kukusan yang dialasi kain katun tipis di atas air mendidih, tutup, dan kukus selama 15 menit.
-
5
Kembalikan semolina ke dalam mangkuk, tuangkan sisa 240 ml air, dan garuk perlahan dengan garpu untuk memecah gumpalan.
-
6
Kembalikan ke keranjang kukusan selama 15 menit lagi hingga empuk dan mengembang.
-
7
Pindahkan ke piring dan campurkan 30 g dipotong dadu mentega tawar ke dalam semolina panas hingga meleleh dan tercampur rata.