Gotowana kasza manna
Lekkimi i puszystymi ziarnami kaszy manny gotowanymi na parze dwukrotnie w tradycyjny sposób, wymieszanymi z masłem, co nadaje im delikatną i miękką strukturę.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 335 g gruba kasza manna
- 240 ml woda
- 2 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska
- 30 g masło niesolone, pokrojone w kostkę
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 335 g gruba kasza manna w dużej misce i skrop 2 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
-
2
Rozetrzyj ziarna między dłońmi, aż równomiernie pokryją się oliwą.
-
3
Skrop ziarna połową 240 ml woda i 1 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska, delikatnie mieszając, aby zwilżyć je bez tworzenia grudek.
-
4
Przełóż mieszaninę do koszyka do gotowania na parze wyłożonego gazą, umieszczonego nad gotującą się wodą, przykryj i gotuj na parze przez 15 minut.
-
5
Przełóż kaszę z powrotem do miski, wlej pozostałą 240 ml woda i delikatnie rozgrabić widelcem, aby rozbić ewentualne grudki.
-
6
Włóż z powrotem do koszyka do gotowania na parze na kolejne 15 minut, aż zmięknie i stanie się puszysta.
-
7
Przełóż do naczynia i wpracuj 30 g pokrojone w kostkę masło niesolone w gorącą kaszę mannę, aż się rozpuści i dobrze połączy.