Yucas Fritas
Renyah di luar dan lembut di dalam, irisan singkong keemasan ini direbus terlebih dahulu lalu digoreng untuk gigitan yang memuaskan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g singkong, dikupas
- 1 sdt garam laut halus
- 475 ml minyak sayur
Cara membuat
-
1
Didihkan panci besar berisi air dan masukkan separuh dari 1 sdt garam laut halus.
-
2
Potong 910 g dikupas singkong menjadi irisan tebal dan rebus di dalam panci selama 15 menit hingga empuk.
-
3
Tiriskan singkong sepenuhnya dan tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas.
-
4
Panaskan 475 ml minyak sayur di dalam wajan hingga 180°C.
-
5
Goreng singkong bertahap selama 5 menit hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.
-
6
Tiriskan di atas handuk kertas dan taburi dengan sisa garam laut halus.