Юкас фритас
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти золотистые дольки маниока сначала варят, а затем обжаривают для получения восхитительного вкуса.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г маниок, очищенный
- 1 ч. л. мелкая морская соль
- 475 мл растительное масло
Способ приготовления
-
1
Доведите большую кастрюлю воды до кипения и добавьте половину 1 ч. л. мелкая морская соль.
-
2
Нарежьте 910 г очищенный маниок толстыми брусочками и варите в кастрюле 15 минут до мягкости.
-
3
Полностью слейте воду с маниок и обсушите бумажными полотенцами.
-
4
Разогрейте 475 мл растительное масло на сковороде до 180°C.
-
5
Обжаривайте маниок порциями в течение 5 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета.
-
6
Откиньте на бумажные полотенца и посыпьте оставшейся мелкая морская соль.