Yucas Fritas
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, te złociste cząstki manioku są najpierw gotowane, a następnie smażone, co daje satysfakcjonujący kęs.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g korzeń manioku, obrany
- 1 łyżeczka drobnouziarnista sól morska
- 475 ml olej roślinny
Sposób przygotowania
-
1
Doprowadź duży garnek wody do wrzenia i dodaj połowę 1 łyżeczka drobnouziarnista sól morska.
-
2
Pokrój 910 g obrany korzeń manioku w grube słupki i gotuj w garnku przez 15 minut, aż zmiękną.
-
3
Dokładnie odcedź korzeń manioku i osusz ręcznikiem papierowym.
-
4
Rozgrzej 475 ml olej roślinny na patelni do temperatury 180°C.
-
5
Smaż korzeń manioku partiami przez 5 minut, aż będą chrupiące i złotobrązowe.
-
6
Odsącz na ręcznikach papierowych i posyp pozostałą drobnouziarnista sól morska.