炸木薯条
外脆内软，这些金黄色的木薯角先煮后炸，口感令人满足。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 910 克 木薯根, 去皮
- 1 小勺 细海盐
- 475 毫升 植物油
做法
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1
将一大锅水烧开，加入一半的 1 小勺 细海盐。
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2
将 910 克 去皮 木薯根 切成厚条，在锅中煮 15 分钟直至软透。
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3
将 木薯根 完全沥干，用纸巾拍干。
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4
在平底锅中将 475 毫升 植物油 加热至 180°C。
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5
分批炸制 木薯根 5 分钟，直至酥脆呈金黄色。
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6
沥干油分并撒上剩余的 细海盐。