매콤새콤 식초 소스
신선한 마늘, 샬롯, 매운 고추가 가득 들어간 새콤하고 톡 쏘는 양념장입니다. 튀긴 요리나 구이 요리에 생기 넘치는 풍미를 더해줍니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 240 ml 사탕수수 식초
- 5 마늘 쪽, 다진
- 1 샬롯, 얇게 썬
- 4 버드아이 칠리 고추, 썬
- 1/2 작은술 통흑후추, 으깬
- 1/2 작은술 고운 천일염
- 1/2 작은술 설탕
만드는 법
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1
작은 볼이나 유리 병에 5 다진 마늘 쪽, 1 얇게 썬 샬롯, 4 썬 버드아이 칠리 고추을(를) 넣고 섞습니다.
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2
병에 1/2 작은술 으깬 통흑후추, 1/2 작은술 고운 천일염, 1/2 작은술 설탕을(를) 넣습니다.
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3
240 ml 사탕수수 식초을(를) 붓고 양념이 완전히 녹을 때까지 잘 젓습니다.
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4
풍미가 우러나도록 서빙하기 전에 실온에서 15분 동안 재워 둡니다.