Gekruide Azijndip
Een pittige en friszure smaakmaker vol verse knoflook, sjalotten en vurige pepers. Het geeft een levendige kick aan gebakken of gegrilde gerechten.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 240 ml rietsuikerazijn
- 5 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 sjalot, dun gesneden
- 4 vogeloogpepertjes, gehakt
- 1/2 tl hele zwarte peperkorrels, gekneusd
- 1/2 tl fijn zeezout
- 1/2 tl kristalsuiker
Bereidingswijze
-
1
Meng 5 fijngehakt teentjes knoflook, 1 dun gesneden sjalot en 4 gehakt vogeloogpepertjes in een kleine kom of glazen pot.
-
2
Voeg 1/2 tl gekneusd hele zwarte peperkorrels, 1/2 tl fijn zeezout en 1/2 tl kristalsuiker toe aan de pot.
-
3
Giet 240 ml rietsuikerazijn erin en roer goed totdat de smaakmakers volledig zijn opgelost.
-
4
Laat het mengsel voor het serveren 15 minuten op kamertemperatuur rusten om de smaken te laten trekken.