Пряний оцтовий соус
Пікантна та насичена приправа зі свіжим часником, шалотом та пекучими перцями чилі. Вона надає яскравого акценту смаженим або приготованим на грилі стравам.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 240 мл оцет з тростини
- 5 зубчики часнику, подрібнені
- 1 шалот, тонко нарізаний
- 4 перці чилі «пташине око», нарізані
- 1/2 ч. л. цілі зерна чорного перцю, роздавлені
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
- 1/2 ч. л. цукор-пісок
Спосіб приготування
-
1
У невеликій мисці або скляній банці змішайте 5 подрібнені зубчики часнику, 1 тонко нарізаний шалот та 4 нарізані перці чилі «пташине око».
-
2
Додайте 1/2 ч. л. роздавлені цілі зерна чорного перцю, 1/2 ч. л. дрібна морська сіль та 1/2 ч. л. цукор-пісок до банки.
-
3
Влийте 240 мл оцет з тростини і добре перемішайте, доки спеції повністю не розчиняться.
-
4
Дайте суміші постояти при кімнатній температурі 15 хвилин перед подачею, щоб аромати змішалися.