떡꼬치
쫄깃한 떡과 채소를 꼬치에 꿰어 달콤 매콤한 고추장 양념을 발라 구워낸 한국의 길거리 음식입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 475 ml 가락떡, 2.5 cm 크기로 썰기
- 1/2 양파, 2.5 cm 크기로 썰기
- 1/2 풋고추, 2.5 cm 크기로 썰기
- 2 큰술 고추장
- 2 큰술 꿀
- 1 큰술 간장
- 1 작은술 참기름
- 2 마늘, 다지기
- 2 큰술 식용유
- 2 작은술 참깨
만드는 법
-
1
나무 꼬치를 물에 20분 동안 담가 둡니다.
-
2
475 ml 2.5 cm 크기로 썰기 가락떡, 1/2 2.5 cm 크기로 썰기 양파, 1/2 2.5 cm 크기로 썰기 풋고추을 번갈아가며 꼬치에 뀁니다.
-
3
작은 그릇에 2 큰술 고추장, 2 큰술 꿀, 1 큰술 간장, 1 작은술 참기름, 2 다지기 마늘을 섞습니다.
-
4
큰 팬이나 철판에 2 큰술 식용유을 두르고 중강불에서 달입니다.
-
5
달궈진 팬에 꼬치를 올리고 가락떡이 노릇해질 때까지 양면을 각각 2분씩 굽습니다.
-
6
꼬치 양면에 고추장 양념을 넉넉히 바릅니다.
-
7
필요에 따라 소스를 덧바르며 양면을 각각 2분씩 더 굽습니다.
-
8
접시에 담고 2 작은술 참깨을 뿌립니다. 따뜻할 때 드세요.