辣炒年糕串
韩国街头小吃竹签串，将软糯的年糕和蔬菜裹上甜辣韩式辣椒酱。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 475 毫升 韩国年糕, 切成 2.5 厘米 的段
- 1/2 洋葱, 切成 2.5 厘米 的块
- 1/2 青椒, 切成 2.5 厘米 的块
- 2 大勺 韩式辣椒酱
- 2 大勺 蜂蜜
- 1 大勺 生抽
- 1 小勺 香油
- 2 大蒜瓣, 切末
- 2 大勺 植物油
- 2 小勺 白芝麻
做法
-
1
将竹签浸泡在水中 20 分钟。
-
2
将 475 毫升 切成 2.5 厘米 的段 韩国年糕、1/2 切成 2.5 厘米 的块 洋葱 和 1/2 切成 2.5 厘米 的块 青椒 交替串在竹签上。
-
3
在一个小碗中，混合 2 大勺 韩式辣椒酱、2 大勺 蜂蜜、1 大勺 生抽、1 小勺 香油 和 2 切末 大蒜瓣。
-
4
在一个大平底锅或烤盘中，用中高火加热 2 大勺 植物油。
-
5
将肉串放在热锅上，每面煎 2 分钟，直到 韩国年糕 微微呈金黄色。
-
6
在肉串两面均匀刷上一层 韩式辣椒酱 酱料。
-
7
每面再继续煎 2 分钟，根据需要刷上更多酱料。
-
8
转移到盘中，撒上 2 小勺 白芝麻。趁热享用。