Xiên bánh gạo tteokkochi
Món ăn vặt đường phố Hàn Quốc gồm bánh gạo dẻo và rau củ phủ lớp sốt gochujang ngọt cay.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 475 ml bánh gạo Hàn Quốc (tteok), cắt thành miếng 2,5 cm
- 1/2 hành tây, cắt thành miếng 2,5 cm
- 1/2 ớt chuông xanh, cắt thành miếng 2,5 cm
- 2 thìa canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
- 2 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa cà phê mê vừng
Cách làm
-
1
Ngâm xiên gỗ trong nước trong 20 phút.
-
2
Xiên xen kẽ 475 ml cắt thành miếng 2,5 cm bánh gạo Hàn Quốc (tteok), 1/2 cắt thành miếng 2,5 cm hành tây và 1/2 cắt thành miếng 2,5 cm ớt chuông xanh vào các que xiên.
-
3
Trong một chén nhỏ, trộn đều 2 thìa canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc), 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè và 2 băm nhỏ tép tỏi.
-
4
Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong một chảo lớn hoặc vỉ nướng trên lửa vừa lớn.
-
5
Đặt các xiên vào chảo nóng và nấu trong 2 phút mỗi mặt cho đến khi bánh gạo Hàn Quốc (tteok) hơi vàng.
-
6
Quết đều hỗn hợp gochujang (tương ớt Hàn Quốc) lên cả hai mặt của các xiên.
-
7
Tiếp tục nấu thêm 2 phút mỗi mặt, quết thêm sốt nếu cần.
-
8
Chuyển ra đĩa phục vụ và rắc 2 thìa cà phê mê vừng lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.