Ensalada Criolla
Chrupiąca i wyrazista peruwiańska sałatka z czerwonej cebuli wymieszana ze świeżym sokiem z limonki, pokrojoną papryczką chili i kolendrą.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 1 duży czerwona cebula, cienko pokrojona w piórka
- 60 ml świeży sok z limonki
- 1 papryczka ají amarillo, pokrojona w słupki
- 2 łyżki świeża kolendra, posiekana
- 1 łyżka oliwa z oliwek extra virgin
- 1/2 łyżeczka drobna sól morska
Sposób przygotowania
-
1
Zamocz 1 duży cienko pokrojona w piórka czerwona cebula w zimnej osolonej wodzie na 10 minut, a następnie odcedź.
-
2
W misce wymieszaj 1 duży cienko pokrojona w piórka czerwona cebula, 1 pokrojona w słupki papryczka ají amarillo oraz 2 łyżki posiekana świeża kolendra.
-
3
Skrop 60 ml świeży sok z limonki i 1 łyżka oliwa z oliwek extra virgin, a następnie dopraw za pomocą 1/2 łyżeczka drobna sól morska.
-
4
Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj i podawaj.