Ensalada Criolla
Ein knackiger und würziger peruanischer Zwiebelsalat, vermischt mit frischem Limettensaft, in Streifen geschnittenem Chili und Koriander.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
Kostenlos in der App kochenKostenlos. Kein Download, kein Konto. Das Display bleibt an und jeder Schritt hat einen eigenen Timer.
Zutaten
- 1 groß Rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 60 ml frischer Limettensaft
- 1 Aji Amarillo Schote, in feine Streifen geschnitten
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
- 1 EL nativ extra Olivenöl
- 1/2 TL feines Meersalz
Zubereitung
-
1
Weichen Sie 1 groß dünn geschnitten Rote Zwiebel für 10 Minuten in kaltem Salzwasser ein, lassen Sie sie dann abtropfen.
-
2
Geben Sie 1 groß dünn geschnitten Rote Zwiebel, 1 in feine Streifen geschnitten Aji Amarillo Schote und 2 EL gehackt frischer Koriander in eine Schüssel.
-
3
Beträufeln Sie alles mit 60 ml frischer Limettensaft und 1 EL nativ extra Olivenöl und würzen Sie mit 1/2 TL feines Meersalz.
-
4
Vermengen Sie alle Zutaten vorsichtig und servieren Sie das Gericht.