เอนซาลาดา กริโอลยา
สลัดหัวหอมเปรูรสชาติกรุบกรอบและจัดจ้าน คลุกเคล้าด้วยน้ำมะนาวสด พริกซอย และผักชี
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 1 ขนาดใหญ่ หอมแขก, หั่นบางๆ
- 60 มล. น้ำมะนาวสด
- 1 พริกอากิ อามาริโย, หั่นเป็นเส้นยาว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสด, สับ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลชนิดละเอียด
วิธีทำ
-
1
นำ 1 ขนาดใหญ่ หั่นบางๆ หอมแขก ไปแช่ในน้ำเย็นใส่เกลือเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก
-
2
ผสม 1 ขนาดใหญ่ หั่นบางๆ หอมแขก, 1 หั่นเป็นเส้นยาว พริกอากิ อามาริโย และ 2 ช้อนโต๊ะ สับ ผักชีสด ลงในชาม
-
3
ราดด้วย 60 มล. น้ำมะนาวสด และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ปรุงรสด้วย 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลชนิดละเอียด
-
4
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเบาๆ แล้วจัดเสิร์ฟ