Flogeres
Canudos crocantes de massa filo enrolada, recheados com nozes e amêndoas temperadas, banhados em calda de mel.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 16 folhas massa filo, descongelada
- 115 g nozes, picadas finamente
- 70 g amêndoas, picadas finamente
- 115 g manteiga sem sal, derretida
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1/4 colher (chá) cravo em pó
- 200 g açúcar granulado
- 60 ml mel
- 160 ml água
- 2 colheres (chá) suco de limão, espremido
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma assadeira.
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2
Misture 200 g açúcar granulado, 160 ml água, 60 ml mel e 2 colheres (chá) espremido suco de limão em uma panela, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e reserve para esfriar completamente.
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3
Misture 115 g picadas finamente nozes, 70 g picadas finamente amêndoas, 1 colher (chá) canela em pó e 1/4 colher (chá) cravo em pó em uma tigela pequena.
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4
Pincele uma folha de 16 folhas descongelada massa filo com 115 g derretida manteiga sem sal, coloque outra folha por cima, polvilhe com a mistura de nozes e enrole firmemente em um cilindro fino.
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5
Coloque os rolinhos lado a lado na assadeira, pincele generosamente com a 115 g derretida manteiga sem sal restante e asse por 30 minutos até dourarem.
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6
Despeje a calda fria sobre os rolinhos quentes imediatamente após retirá-los do forno.