Пирог с пеканом и бурбоном
Классический южный десерт с обжаренным пеканом в густом сливочном заварном креме с нотками выдержанного бурбона.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1 основа для пирога без выпечки
- 475 мл половинки орехов пекан, обжаренные
- 3 крупные яйца, взбитые
- 240 мл темный кукурузный сироп
- 105 г темный коричневый сахар
- 55 г несоленое сливочное масло, растопленное
- 2 ст. л. виски бурбон
- 1 ч. л. экстракт ванили
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 175°C. Поместите 1 основа для пирога без выпечки в форму для пирога 23 см и оформите края.
-
2
В миске взбейте 3 взбитые крупные яйца, 240 мл темный кукурузный сироп, 105 г темный коричневый сахар, 55 г растопленное несоленое сливочное масло, 2 ст. л. виски бурбон, 1 ч. л. экстракт ванили и 1/2 ч. л. мелкая морская соль до однородности.
-
3
Равномерно распределите 475 мл обжаренные половинки орехов пекан по дну основы для пирога.
-
4
Залейте пекан жидкой смесью и выпекайте от 50 до 55 минут, пока центр не схватится.
-
5
Полностью остудите на решетке перед нарезкой и подачей.