波旁山核桃派
一道经典的南方甜点，烤香的山核桃浸润在浓郁、幼滑且带有橡木桶波旁威士忌风味的蛋奶糊中。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 1 未烘焙的派皮
- 475 毫升 山核桃半粒, 烤过的
- 3 大号鸡蛋, 打散的
- 240 毫升 深色玉米糖浆
- 105 克 深红糖
- 55 克 无盐黄油, 融化的
- 2 大勺 波旁威士忌
- 1 小勺 纯香草精
- 1/2 小勺 细海盐
做法
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1
将烤箱预热至 175°C。将 1 未烘焙的派皮 装入 23 厘米 的派盘中并捏出花边。
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2
在一个碗中，将 3 打散的 大号鸡蛋、240 毫升 深色玉米糖浆、105 克 深红糖、55 克 融化的 无盐黄油、2 大勺 波旁威士忌、1 小勺 纯香草精 和 1/2 小勺 细海盐 混合搅拌均匀至顺滑。
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3
将 475 毫升 烤过的 山核桃半粒 均匀铺在派皮底部。
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4
将液体混合物倒入山核桃上，烘焙 50 至 55 分钟，直至中心凝固。
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5
在铁丝架上完全冷却后再切块食用。