Кассава кейк
Традиционный запеченный пирог из тертой кассавы, насыщенного кокосового молока и сладкого сгущенного молока с золотистой сырной корочкой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г тертая кассава, размороженная
- 475 мл кокосовое молоко
- 1 банка сладкое сгущенное молоко
- 240 мл концентрированное молоко
- 2 крупные яйца, взбитые
- 55 г несоленое сливочное масло, растопленное
- 115 г сыр чеддер, тертый
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для выпечки маслом.
-
2
Смешайте 910 г размороженная тертая кассава, половину 475 мл кокосовое молоко, половину 1 банка сладкое сгущенное молоко, 240 мл концентрированное молоко, 2 взбитые крупные яйца и 55 г растопленное несоленое сливочное масло в большой миске.
-
3
Вылейте смесь в форму для выпечки и выпекайте 45 минут до уплотнения.
-
4
Смешайте оставшееся 475 мл кокосовое молоко и оставшееся 1 банка сладкое сгущенное молоко вместе в небольшой миске.
-
5
Вылейте топпинг на пирог, посыпьте 115 г тертый сыр чеддер и выпекайте 15 минут до золотистого цвета.
-
6
Остудите полностью перед нарезкой.