木薯糕
一种传统的烘焙糕点，由磨碎的木薯、浓郁的椰奶和香甜的炼乳制成，表面覆盖着金黄色的奶酪。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 910 克 磨碎的木薯, 已解冻
- 475 毫升 椰奶
- 1 罐 甜炼乳
- 240 毫升 淡奶
- 2 大号鸡蛋, 已打散
- 55 克 无盐黄油, 已融化
- 115 克 切达奶酪, 已擦丝
做法
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1
预热烤箱至 180°C 并给烤盘抹油。
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2
在大碗中混合 910 克 已解冻 磨碎的木薯、一半的 475 毫升 椰奶、一半的 1 罐 甜炼乳、240 毫升 淡奶、2 已打散 大号鸡蛋 和 55 克 已融化 无盐黄油。
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3
将混合物倒入烤盘中，烘烤 45 分钟直至凝固。
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4
在一个小碗中将剩余的 475 毫升 椰奶 和剩余的 1 罐 甜炼乳 搅拌在一起。
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5
将顶料倒在蛋糕上，撒上 115 克 已擦丝 切达奶酪，再烘烤 15 分钟直至呈金黄色。
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6
彻底冷却后再切片。