Кимчи боккымбап
Быстрое блюдо на сковороде, объединяющее кислое ферментированное кимчи, пикантную свиную грудинку и рассыпчатый белый рис, перемешанные с кочудян.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 110 г свиная грудинка, нарезанная ломтиками
- 90 г кимчи из пекинской капусты, нарезанное
- 3 ст. л. рассол кимчи
- 370 г отварной белый рис
- 1 ст. л. паста кочудян
- 1 ст. л. кунжутное масло
- 2 стебля зеленый лук, нарезанный
- 2 куриные яйца
Способ приготовления
-
1
Обжаривайте 110 г нарезанная ломтиками свиная грудинка на сковороде на среднем или сильном огне в течение 4-5 минут до появления корочки и готовности внутри при внутренней температуре 63°C.
-
2
Добавьте 90 г нарезанное кимчи из пекинской капусты и 1 ст. л. паста кочудян, обжаривайте при помешивании 2-3 минуты до мягкости.
-
3
Уменьшите огонь до среднего, добавьте 370 г отварной белый рис и 3 ст. л. рассол кимчи, тщательно перемешайте до однородности.
-
4
Сбрызните 1 ст. л. кунжутное масло и вмешайте 2 стебля нарезанный зеленый лук перед тем, как снять с огня.
-
5
В отдельной сковороде пожарьте 2 куриные яйца до желаемой степени готовности и выложите сверху перед подачей.