Cơm chiên kim chi
Một món chảo nhanh gọn kết hợp kim chi lên men chua cay, thịt ba chỉ đậm đà và cơm trắng giòn tơi được xào cùng tương ớt Hàn Quốc.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 110 g thịt ba chỉ, cắt lát
- 90 g kimchi cải thảo, băm nhỏ
- 3 thìa canh nước kim chi
- 370 g cơm trắng đã nấu chín
- 1 thìa canh tương ớt gochujang
- 1 thìa canh dầu mè rang
- 2 cọng hành lá, cắt lát
- 2 trứng
Cách làm
-
1
Trong một chiếc chảo trên lửa vừa cao, nấu 110 g cắt lát thịt ba chỉ trong 4-5 phút cho đến khi vàng đều và chín tới nhiệt độ bên trong đạt 63°C.
-
2
Thêm 90 g băm nhỏ kimchi cải thảo và 1 thìa canh tương ớt gochujang, xào trong 2-3 phút cho đến khi mềm.
-
3
Giảm lửa xuống mức vừa, thêm 370 g cơm trắng đã nấu chín và 3 thìa canh nước kim chi, sau đó đảo thật đều để hòa quyện.
-
4
Rưới 1 thìa canh dầu mè rang lên và trộn đều 2 cọng cắt lát hành lá trước khi nhấc khỏi bếp.
-
5
Trong một chiếc chảo khác, chiên 2 trứng theo mức độ chín mong muốn và đặt lên trên trước khi dùng.