韩式泡菜炒饭
一道快手平底锅料理，将酸爽的发酵泡菜、咸香的五花肉以及裹满韩式辣椒酱的劲道白米饭完美融合。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 110 克 五花肉, 切片
- 90 克 大白菜泡菜, 切碎
- 3 大勺 泡菜汁
- 370 克 熟白米饭
- 1 大勺 韩式辣椒酱
- 1 大勺 熟芝麻油
- 2 根 小葱, 切片
- 2 鸡蛋
做法
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1
在平底锅中用中高火将 110 克 切片 五花肉 烹制 4 到 5 分钟，直到呈金黄色并彻底煮熟，内部温度达到 63°C。
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2
加入 90 克 切碎 大白菜泡菜 和 1 大勺 韩式辣椒酱，翻炒 2 到 3 分钟至变软。
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3
将火力调至中火，加入 370 克 熟白米饭 和 3 大勺 泡菜汁，彻底搅拌均匀。
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4
出锅前淋上 1 大勺 熟芝麻油 并拌入 2 根 切片 小葱。
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5
在另一个平底锅中将 2 鸡蛋 煎至你喜欢的熟度，出锅前放在顶部即可。