Tortilla de Patatas
Zeytinyağında yumuşatılmış patates ve soğanlar ile çırpılmış yumurtalardan yapılan klasik bir İspanyol omleti.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 1,1 kg Yukon Gold patatesi, ince dilimlenmiş
- 1 sarı soğan, ince dilimlenmiş
- 240 ml sızma zeytinyağı
- 6 iri yumurta, çırpılmış
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
Yapılışı
-
1
Orta-kısık ateşte bir 25 cm tavada 240 ml sızma zeytinyağı ısıtın.
-
2
1,1 kg ince dilimlenmiş Yukon Gold patatesi ve 1 ince dilimlenmiş sarı soğan ekleyin, ardından yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
3
Karışımı süzün, 2 yemek kaşığı yağı kenara ayırın ve pişmiş sebzeleri 6 çırpılmış iri yumurta ile 1 çay kaşığı ince deniz tuzu içine karıştırın.
-
4
Tavada 1 yemek kaşığı ayrılmış yağı ısıtın, yumurta karışımını dökün ve 5 dakika pişirin.
-
5
Tavanın üzerine bir tabak kapatın, tortilla'yı ters çevirin ve diğer tarafını 3 dakika pişirin.