韩式辣酱黄油面
一道二零二六年走红网络的家常主食，将韩式辣酱在融化的黄油中与大蒜和蜂蜜一起煸香，用酱油和含有淀粉的面汤调稀，最后与面条拌匀，是一道十五分钟就能做好的甜辣晚餐。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 意大利面
- 55 克 无盐黄油
- 2 大勺 韩式辣酱
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 2 大勺 蜂蜜
- 2 大勺 酱油
- 2 小勺 烤芝麻油
- 4 小葱, 切成薄片
- 2 小勺 芝麻, 烤熟
做法
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1
在大汤锅中加入加盐的水煮沸，按照包装说明将450 克 意大利面煮至弹牙。保留 240 毫升 的面汤，然后沥干。
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2
在面条煮熟的同时，在大号平底锅中用中火融化55 克 无盐黄油。
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3
将2 大勺 韩式辣酱和4 切碎 大蒜瓣加入融化的黄油中，不断搅拌煮一到两分钟，直到散发香气且呈深红色。
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4
拌入2 大勺 蜂蜜、2 大勺 酱油和2 小勺 烤芝麻油，然后加入少许预留的面汤来稀释酱汁。
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5
将沥干的意大利面加入平底锅中翻拌，直到每一根面条都裹上酱汁，根据需要添加更多面汤以保持酱汁亮泽。
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6
离火并分装到碗中。在上菜前撒上4 切成薄片 小葱和2 小勺 烤熟 芝麻。