Пансіт Моло
Заспокійливий суп з пельменями, що містить вонтони зі свининою та креветками в ароматному часниковому бульйоні.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г мелена свинина
- 230 г креветки, подрібнені
- 24 обгортки для вонтонів
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 160 г жовта цибуля, нарізана кубиками
- 1,4 л курячий бульйон
- 2 ст. л. рибний соус
- 25 г зелена цибуля, нарізана
- 1 яйце, збите
- 1/2 ч. л. мелений чорний перець
- 1 ст. л. олія для смаження
Спосіб приготування
-
1
У середній мисці змішайте 450 г мелена свинина, 230 г подрібнені креветки, 1 збите яйце, половину 4 подрібнені зубчики часнику та 1/2 ч. л. мелений чорний перець.
-
2
Покладіть невелику ложку начинки на кожну з 24 обгортки для вонтонів, складіть у трикутники та надійно притисніть краї для герметичності.
-
3
Розігрійте 1 ст. л. олія для смаження у великій каструлі на середньому вогні та пасеруйте 160 г нарізана кубиками жовта цибуля з рештою подрібнені зубчики часнику до м'якості.
-
4
Влийте 1,4 л курячий бульйон і 2 ст. л. рибний соус, довівши рідину до слабкого кипіння.
-
5
Опустіть начинені пельмені в киплячий суп і варіть на повільному вогні 8-10 хвилин, доки вони не спливуть і не досягнуть внутрішньої температури 74°C.
-
6
Розлийте суп по тарілках і прикрасьте 25 г нарізана зелена цибуля перед подачею гарячим.