Injeolmi
Bánh gạo hấp dẻo dai được phủ bột đậu nành rang. Một món ngọt cổ điển của Hàn Quốc với kết cấu mềm mại và hương vị bùi béo.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 320 g bột gạo nếp
- 2 thìa canh đường cát trắng
- 1/2 thìa cà phê muối biển mịn
- 350 ml nước ấm
- 120 ml bột đậu nành rang
- 1 thìa cà phê dầu mè
Cách làm
-
1
Khuấy đều 320 g bột gạo nếp, 2 thìa canh đường cát trắng và 1/2 thìa cà phê muối biển mịn với nhau trong một tô chịu nhiệt.
-
2
Đổ 350 ml nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột mịn không còn vón cục khô.
-
3
Đậy tô bằng một chiếc khăn ẩm và hấp trên nước sôi trong 10 phút cho đến khi trong lại.
-
4
Phết nhẹ một ít 1 thìa cà phê dầu mè lên thớt và chuyển phần bột còn ấm lên đó.
-
5
Giã mạnh phần bột bằng một chiếc xẻng nấu ăn trong 3 phút để tạo độ dẻo dai.
-
6
Rải đều 120 ml bột đậu nành rang khắp một chiếc khay rộng.
-
7
Nặn bột thành một khối phẳng, cắt thành từng miếng vừa ăn và phủ kín trong bột đậu nành rang.