Mantar Çorbası
Một món súp nấm Thổ Nhĩ Kỳ ấm cúng được làm phong phú bằng hỗn hợp bơ bột và sữa, hoàn thiện với thì là tươi băm nhỏ.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g nấm mỡ, băm nhỏ
- 30 g bơ lạt
- 1 thìa canh dầu ô liu
- 3 thìa canh bột mì đa dụng
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 700 ml nước dùng rau củ
- 240 ml sữa tươi nguyên kem
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen, xay
- 2 thìa canh thì là tươi, băm nhỏ
Cách làm
-
1
Đun nóng 30 g bơ lạt và 1 thìa canh dầu ô liu trong một cái nồi lớn trên lửa vừa.
-
2
Thêm 2 băm nhuyễn tép tỏi và 450 g băm nhỏ nấm mỡ, xào cho đến khi nước bay hơi hết.
-
3
Rắc 3 thìa canh bột mì đa dụng vào và nấu trong hai phút trong khi khuấy liên tục.
-
4
Từ từ đánh đều 700 ml nước dùng rau củ và 240 ml sữa tươi nguyên kem vào để tránh vón cục.
-
5
Thêm 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê xay tiêu đen, đun liu riu cho đến khi súp sánh lại.
-
6
Khuấy đều 2 thìa canh băm nhỏ thì là tươi vào trước khi thưởng thức khi còn ấm.